Préservation des territoires et de la biodiversité, Élevage
de cochon noir agroforestier en agriculture biologique, Transformation paysanne et régionale, Vente en circuit court.
Origine et tradition
Élevage respectueux
Qualité biologique et locale
Produits artisanaux
Engagement éleveurs locaux
Accessibilité et partenariats
Cochons Noirs Sélectionnés et Élevés en Plein Air
Une filière de cochons noirs sélectionnés et élevés 100% en plein air dans les bois de chênes et la garrigue méditerranéenne.
Une nourriture locale et biologique, un élevage extensif et vertueux, une durée de vie et une bien-traitance animale de 10 à 12 mois, un abattage à la ferme.
Une filière de cochons noirs sélectionnés et élevés 100% en plein air dans les bois de chênes et la garrigue méditerranéenne.
Il y a 7 ans débutait notre passionnante aventure, dédiée à l’élevage et à la promotion du Cochon Noir de Provence.
Historique du projet
Lancement de la SCEA La Bardeline et de la boucherie LePâturage
Partenariat avec l'Association Française d’Agro Foresterie (AFAF)
Partenariat avec ABC Charcutier de Provence
Faisabilité environnementale par Néosolus
Lancement d'élevages supplémentaires
La Ferme du Vivant : mise en place d'un élevage d'une sélection cochon noir de provence.
Respect
Qualité
Biologique
La Ferme Pilote
La Ferme Pilote, aussi appelée Ferme du Vivant, se consacre à l’élevage de porcs, à la transformation et à la commercialisation sur site. Nous restaurons les races locales, optimisons leur alimentation à la ferme, et améliorons la qualité organoleptique de la viande. Nos produits, comme les jambons secs, sont fabriqués sur place.
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Max Tortel
Aix-en-Provence (13) / SCEA La Bardeline
Marion Niccolucci
Allauch (13) / Ferme Notre Dame des Anges
Sylvain & Carole
Lurs (04) / Gaec Meneaud
Gilles Cuellar
Artigues (83) / Ferme du vivant
